В Запорожской области, в Токмакском районе, открылась современная сыроварня. О этом сообщает 061.

Уже несколько лет на территории села Покровское производится сыр разных сортов. Реализация проекта строительства современного производства удалась благодаря достижению кооперативом «Жовтневое» участия в инвестпрограмме Евросоюза.

Идея о создании сыроварни появилась в селе относительно недавно. Зародилась она после того, как стала известна история о работе молокозавода на территории села, от которого на сегодняшний день остался лишь фрагмент производства – кирпичная труба, которая считается памятником архитектуры.

Собирали деньги на программу за счет взносов членов СОК, которых на сегодняшний день насчитывается 164 члена. Однако весомый вклад в реализацию строительства молокозавода внес Евросоюз и Программа развития ООН, которой было выделено 576,8 тыс. грн.

Сегодня на территории молокозавода производится сметана, сырковые массы с различными наполнителями, а также несколько разновидностей сыра – брынза, моцарелла, сыр здоровье и др. Выйти на рынок торговли завод пока не может по причине отсутствия необходимых разрешений, поэтому продукция пока реализовывается среди членов кооператива.